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Surstömming hat in Schweden eine lange Tradition und gilt als Delikatesse. Nach dem Fang in der Ostsee werden die Heringe in Salzlake eingelegt, in welcher der Fisch anfängt zu gären und zu reifen. Bis zum Verkauf wird der Fisch von uns gekühlt gelagert.
Can of Surströmming is fermented Baltic sea herring often described as the worst smelling food in the world Stock Photo - Alamy, surströmming dose original
Surströmming Fillets - Fermented Herring Fillets in Traditional Tin : Grocery & Gourmet Food
Röda Ulven Surströmming - Fermented Baltic Herring.
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