Tortilla hecha a mano en comal resurge con fuerza en gusto del mexicano

Luego de muchas décadas de que llegó la tecnología para la elaboración de tortillas, las familias mexicanas prefieren cada vez más las hechas a mano en comal y a fuego, de tal forma que resurge su oferta en restaurantes y tortillerías caseras o en mercaditos.

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Tortillas hechas a mano y en el comal de barro!

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Historia de La Cocina Mexicana, PDF, Cocina mexicana

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