Judías verdes salteadas con jamón

Saltear las judías verdes con jamón serrano es una opción rápida y deliciosa para enriquecerlas. Que no falte cebollita, ajos, aceite, vinagre y el jamón, claro.
Las judías verdes técnicamente son legumbres por la semilla que esconde su vaina, aunque por su valor nutricional se parece más a las hortalizas y porque las cocinamos como verduras.

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